溃疡性结肠炎饮食注意事项
来自：吉安肛济医院 时间：2016-07-25 09:07
溃疡性结肠炎饮食注意事项
哪些食物适合溃疡性结肠炎病人？
（1） 富含优质蛋白质的食物：它们是蛋类、鱼类、瘦肉、豆类及其制品动物肝脏。
（2） 富含维生素的食物：含维生素C的有西红柿、柑橘、草莓、山楂、枣。菠菜、白菜等虽然也富含维生素C，但它们含纤维也多，不适合溃结病人。含B族维生素的食物主要有各种谷物、豆类、瘦肉、乳类，可能有一些溃结病人不能引用牛奶，需注意。维生素E是强氧化剂，植物油、花生、芝麻、核桃仁、杏仁、葵花子、蛋黄等富含维生素E。动物肝脏、蛋类、胡萝卜、牛奶、西红柿等富含维生素A。
（3） 富含矿物质和微量元素的食物？富含钙的食物有奶类、豆类及其制品，还有麻酱、紫菜、海带、香菜、香椿等。富含磷的食物有牛奶、鸡蛋、鱼类、粗粮等。富含铁的食物有肉类、鱼类、蛋类、油菜、芹菜、苋菜、韭菜、洋葱等。富含硒的食物有肉类、奶类、动物肝脏、肾脏和各种海产品。富含铜的食物有动物肝脏、肾脏、谷类、奶类、坚果类。富含钾的食物有水果、牛肉和蔬菜等。
总之，瘦肉、牛奶及奶制品、豆类及其制品、蛋类、鱼类、动物肝脏等营养全而且丰富，是溃结病人一定要选用的营养品。
哪些食物不适合溃疡性结肠炎病人？
溃结患者的主要症状之一是腹泻，凡能使胃肠蠕动加快、导致腹泻的食物均不适合溃结患者使用。含粗纤维多的食物就有以上作用，另外，寒凉性质的水果也不适合溃结患者，如梨、西瓜等。
吉安肛济医院以肖先仁院长为领军人的肛肠专科医院，在继承和发掘我国著名痔瘘泰斗黄济川先生丰富的医药遗产的基础上，运用现代医学的先进理论，并结合自己近二十年的肛肠临床实践积累，制订出一套独特而完善的治疗方案，如对重症痔疮、肛周脓肿的一期基本都能治愈，复杂性肛瘘以及慢性顽固性便秘等的诊疗，康复率达98%以上，受到群众的广泛称赞和信赖。肛济医院开展的吻合器直肠粘膜环切术（PPH痔疮手术）、选择性痔上黏膜切除吻合术（TST）、高频电容场痔疮微创术（HCPT）等，都具有专科治疗优势。
医院注重人才培养和专业技术队伍建设，坚持以质量管理为核心、以病人服务为中心的医院管理，努力办成一所医护精心、患者称心、政府放心、群众满意医院 。
吉安肛济医院-吉安市城镇职工（居民）医疗保险和吉安市新型农村合作医疗保险定点单位
